Poissons et Crustacés
Tartare de saumon mariné, sauce thaïe
Le saumon est un poisson gras, riche en bonnes graisses et en protéines. Il est décliné ici, cru et mariné, dans une délicieuse sauce thaïe
Mes recettes de saison
Crèmes et flans
Crème de citron et crumble à la noix de coco
Cette crème au citron cachée sous un crumble à la noix de coco est un dessert savoureux, allégé en sucre, qui va enchanter vos papilles.
Verrines apéritives
Verrine de poivrons rôtis, zaatar et feta
Salade diététique de poivrons rôtis, parfumée au Zaatar. A déguster froide en verrine ou en entrée. Elle est riche en vitamine C !
Soupes et veloutés
Velouté glacé de petits pois à l’estragon et à la ricotta
Un velouté glacé de petits pois, parfait pour la santé car peu calorique, riche en fibres et protéiné grâce à l’ajout de la ricotta.
Mes autres suggestions diététiques et gourmandes, salées ou sucrées...
Mes plats
Vous aurez le choix entre viandes, volailles, poissons, crustacés, végétariens…